材料準(zhǔn)備:藕200克,排骨500克,鹽5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克!

材料準(zhǔn)備:藕200克,排骨500克,鹽5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克 。
【藕燉排骨不變色的做法】制作步驟:
1. 將新鮮排骨斬成節(jié),將藕洗凈用刀背拍碎成自 。
2. 將姜與蒜拍碎,香菜洗凈對半切備用 。
3. 將排骨在沸水中清洗,取出放入砂鍋,小火燒開后再將藕入鍋 。
4. 改中火熬制30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽與胡椒調(diào)味 。
5. 上桌時(shí)撒上香菜即成 。
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