粉葛鯽魚湯材料：粉葛500克，鮮鯽魚一條(約500克)，豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊 。
做法：
1.粉葛去皮洗凈切塊備用，剖凈鯽魚除雜 。
2.將處理好的粉葛和鯽魚與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內(nèi)，放入適當(dāng)清水 。
3.煲沸后轉(zhuǎn)用小火再煲兩個(gè)小時(shí)，后關(guān)火才放入調(diào)味鹽，即可食用 。

2排骨海帶湯材料：排骨、海帶結(jié)、姜片、精鹽、黃酒 。
做法：
【夏季喝什么湯補(bǔ)又下火 夏季注意不要上火哦！】 1.排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘 。
2.放入洗干凈的海帶結(jié)(偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右 。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成 。



3蓮子百合瘦肉湯材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、生姜片、鹽、枸杞各適量 。
做法：
1.干蓮子泡軟去芯，瘦肉切薄塊，百合洗凈掰成小片 。
2.砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟熟，放入瘦肉大火煮熟，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、放鹽即可 。



4西瓜排骨湯材料：大西瓜中果皮1/8個(gè)，豬排骨120克，適量鹽 。
做法：
1.西瓜皮洗凈削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈備用 。
2.在煲內(nèi)注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分鐘左右，后加入適量調(diào)味鹽即可食用 。




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