【藕怎么做比較好吃】糖醋藕片比較好吃！

糖醋藕片比較好吃 。
材料：藕，白砂糖，醋，淀粉，鹽等常用調味料 。
制作方法：1、藕洗凈，切片，熱水焯一下； 2、熱鍋，用少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒；3、加糖、醋，繼續翻炒，加水淀粉勾芡，出鍋 。
要點：1、藕也可不焯 。
焯藕的水可以喝；2、注意不要將藕炒糊 。
盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑；3、芡汁需勾得要薄一些；4、若是嫌麻煩，也可在焯過后放白糖、醋涼拌 。
特色：改菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素 。
蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產 。

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