啤酒燜青魚的制作方法如下：用料：魚一條 ， 啤酒半瓶 ， 姜適量 ， 鹽適量 ， 油適量 ， 蒜適量 ， 味精適量！

啤酒燜青魚的制作方法如下：
用料：魚一條 ， 啤酒半瓶 ， 姜適量 ， 鹽適量 ， 油適量 ， 蒜適量 ， 味精適量 。
做法步驟：
1. 魚收拾干凈 ， 剁成大塊 ， 取部分姜拍散 ， 魚塊放大碗里 ， 加入姜和鹽拌勻腌制二十分鐘 。
2. 炒鍋上火 ， 油溫七成熱時放入魚塊煎黃撈出備用 。
3. 另起鍋 ， 放入少許油 ， 爆香蔥、姜、蒜 。
4. 放入火鍋底料煸炒 。
5. 底料炒香后倒入半瓶啤酒 。
6. 放入魚塊 ， 加入生抽和少許鹽小火燜五分鐘 。
7. 中火收干汁液 ， 放入味精即可起鍋撒上香菜食用 。

【啤酒燜青魚怎么做】

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