豬腳是我們生活中很常見的食材 ， 滋味十分的美味 ， 營養(yǎng)十分的豐富 ， 受到了人們的歡迎 。豬腳中含有的膠原蛋白能夠有效的改善身體衰老 ， 對于緩解身體疲勞 ， 增強身體抵抗力也有一定的幫助 ， 我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。下面我們來看一下豬腳蓮藕湯是怎么做的？
【豬腳蓮藕湯】蓮藕具有豐富的營養(yǎng)價值 ， 能夠為人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì) ， 同時還具有一定的藥用價值 ， 具有清熱涼血、健脾開胃的作用 ， 需要引起我們的重視 ， 在生活中多加的食用 。
豬腳蓮藕湯？豬蹄蓮藕湯：蓮藕750g(大條)、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量 。做法：1、蓮藕洗凈去皮 ， 削去藕蒂 ， 切片塊備用 。2、豬蹄去毛洗凈 ， 過水后備用 。3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕 ， 用大火煮10分鐘 ， 再用小火一起煲3小時 ， 香味四溢 ， 即可食用 。
豬蹄營養(yǎng)豐富 ， 味道可口 。它不僅是常用菜肴 ， 而且還是滋補佳品 。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析 ， 每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì) ， 尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后 ， 所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下 。止血散瘀：藕含有大量的單寧酸 ， 有收縮血管作用 ， 可用來止血 。藕還能涼血 ， 散血 ， 中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀 ， 是熱病血癥的食療佳品 。
以上的內(nèi)容就是對于豬腳蓮藕湯的介紹 ， 希望能夠給您帶去一定的幫助 。生活中有很多的美食 ， 我們可以根據(jù)自己的需求去選擇 ， 在享受美味的同時還能增加身體的營養(yǎng) ， 是一舉兩得的方式 。豬腳蓮藕湯營養(yǎng)豐富 ， 具有一定的保健效果 ， 可以適當(dāng)?shù)氖秤?。