很多人因為壓力、過度熬夜、暴飲暴食導致自己的脾胃不好 。而且專家也告訴大家不重視脾胃,對人體有很大危害,建議大家在日常要注意健脾養胃 。俗話也知道養生湯是最好的補養品 。其實做成美味的健脾養胃湯并不是難事,關鍵在選出健脾胃的材料 。那么哪些湯可以健脾養胃呢?我們一起往下找找吧 。
第一道湯:茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量 。
做法:排骨切塊洗凈備用 。茶樹菇提前半小時泡發好 。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好 。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫 。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水 。把后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水 。調到筋骨鍵 。四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃 。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養胃湯 。
第二道湯:蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生姜3片 。
做法:各物洗凈,蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可 。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養血 。紅豆亦為旺血之食材 。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口 。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功 。
第三道湯:豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量 。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊 。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用 。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制 。嫩玉米切成小塊 。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制 。山藥去皮,切滾刀塊 。把山藥塊倒入砂鍋 。灑入枸杞 。調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可 。
【喝什么湯健脾養胃?】功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方 。
在上邊介紹中,我們看到了三種健脾養胃湯 。健脾養胃湯是一種非常容易消化,容易吸收,被稱為天下第一補品 。這種湯很適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀 。其實健脾養胃的食材是很多,例如大紅棗和白扁豆都是味甘,有益氣養血,補脾健胃 。
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