蓮蓉蛋黃月餅是典型的廣式月餅之一 ， 皮薄松軟、造型美觀 ， 深受廣大吃貨喜愛 ， 現在就來教教大伙如何進行制作 。 工具/材料 低筋面粉、蓮蓉餡、咸蛋黃、糖漿、花生油、雞蛋和枧水
操作方法 01 碗內倒入油、糖漿和枧水 。

02 倒入300克左右低筋面粉 。




03 將其攪拌均勻 。




04 將面團進行揉搓 。




05 發酵半個小時以上 。




06 取蓮蓉30克 ， 然后包裹蛋黃 。




07 取面團15克 ， 包裹蓮蓉和蛋黃 。




08 用磨具壓制成型 。




09 根據需求重復制作 。




10 在月餅表面噴少許水 。




11 烤箱烤制5分鐘 。




12 取出月餅 ， 表面刷上少許蛋清 。




13 【廣式月餅的做法】再次放入烤箱 ， 然后烤制15分鐘即可 。






以上內容就是廣式月餅的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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