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喝茶的好處與壞處

茶知識茶葉常識

世界衛生組織認為茶是中老年人的最佳飲料；據科學測定 ， 茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素 ， 還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分 ， 具有調節生理功能 ， 發揮多方面的保健和藥理作用 。
由于茶具有防止人體內固醇升高 ， 有防治心肌梗塞的作用 ， 茶多酚還能清除機體過量的自由基 ， 抑制和殺來病原菌 。 此外 ， 茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用 。 這對中年人來說是需要的 。 歐共體 還可以凈化水質 ， 減少放射性物質對人體的傷害 。 因此 ， 在當前自然環境污染嚴重的情況下 ， 特別是在城市居住的人們 ， 更應經常喝點茶 。
一、喝茶的好處很多 ， 大致可以概括為以下14條好處：
【1】茶能使人精神振奮 ， 增強思維和記憶能力 。
【2】茶能消除疲勞 ， 促進新陳代謝 ， 并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用 。
【3】飲茶對預防齲齒有很大好處 。 據英國的一次調查表明 ， 兒童經常飲茶齲齒可減少60% 。
【4】茶葉含有不少對人體有益的微量元素 。
【5】茶葉有抑制惡性腫瘤的作用 ， 飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長 。
【喝茶的好處與壞處】 【6】飲茶能抑制細胞衰老 ， 使人延年益壽 。 茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上 。
【7】飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成 ， 防止動脈硬化、高血壓和腦血栓 。
【8】飲茶能興奮中樞神經 ， 增強運動能力 。
【9】飲茶有良好的減肥和美容效果 ， 特別是烏龍茶對此效果尤為明顯 。
【10】飲茶可以預防老年性白內障 。
【11】茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌 ， 故能防治口腔炎、咽喉炎 ， 以及夏季易發生的腸炎、痢疾等 。
【12】飲茶能保護人的造血機能 。 茶葉中含有防輻射物質 ， 邊看電視邊喝茶 ， 能減少電視輻射的危害 ， 并能保護視力 。
【13】飲茶能維持血液的正常酸堿平衡 。 茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質 ， 是一種優良的堿性飲料 。 茶水能在提內迅速被吸收和氧化 ， 產生濃度較高的堿性代謝產物 ， 從而能及時中和血液中的酸性代謝產物 。
【14】防暑降溫 。 飲熱茶9分鐘后 ， 皮膚溫度下降1-2攝氏度 ， 使人感到涼爽和干燥 ， 而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯 。
綜上所述合理的喝茶對人體是有百益而無一害的 ， 但是如果不合理的話那就對人體有害處了 。 喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別 ， 而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分 ， 所以體質各異飲茶也有講究 。 燥熱體質的人 ， 應喝涼性茶 ， 虛寒體質者 ， 應喝溫性茶 。
晚上最好喝紅茶 。 因為綠茶屬于不發酵茶 ， 茶多酚含量較高 ， 并保持了其原始的性質 ， 刺激性比較強；紅茶是全發酵茶 ， 茶多酚含量雖然少 ， 但經過“熟化”過程 ， 刺激性弱 ， 較為平緩溫和 ， 適合晚間飲用 。 尤其對脾胃虛弱的人來說 ， 喝紅茶時加點奶 ， 可以起到一定的溫胃作用 。
但是 ， 平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人 ， 晚上還是以少飲或不飲茶為宜 。 另外 ， 晚上喝茶時要少放茶葉 ， 不要將茶泡得過濃 。 喝茶的時間最好在晚飯之后 ， 因為空腹飲茶會傷身體 ， 尤其對于不常飲茶的人來說 ， 會抑制胃液分泌 ， 妨礙消化 ， 嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象 。

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