七夕“巧果”選材講究：在用料上有麥面、米面之異，做法上有爐烤、油炸之別；形式上有圓形、棱形之分 。因此，七夕“巧果”又分為面巧果和“米巧果” 。面巧果的做法是先把白糖放在鍋中溶為糖漿，然后加入面粉、芝麻拌勻攤薄，晾涼后切成長方塊，折為棱形巧胚入油炸至金黃即成 。
七夕巧果，在歷年的七夕中已經成為一種戀人宣愛的方式 。送戀人巧果，也成為表達彼此最好的方式 。與西方甜品蛋奶的花式烘烤相比，中式甜品更注重工藝的精細與變化，也許面團在蒸煮、油煎之前的頹然狀態，實在讓你想象不到它遇熱之后的神奇蛻變跟美味 。巧果就是甜蜜最好的代表 。

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