孕婦冬天可以吃涼菜嗎孕婦冬天如果胃口不佳的話可以適量的吃一些涼菜，大多數的涼菜都是事先用開水燙熟了的，所以孕媽咪們適量一些開胃的涼菜是沒有影響的，如果沒有經過加工的生的涼菜準媽媽們就最好不要吃了 。此外涼拌菜一般會加很多調味品，高鹽，孕婦食鹽攝入過多，容易引發妊娠高血壓綜合癥 。因此孕媽們在吃涼菜一定要適可而止 。
【孕婦冬天可以吃涼菜嗎】 健康小貼士：外面買的涼菜大多沒有衛生保障，因此準媽媽們如果是想吃涼菜的話最好選擇自己在家做，這樣也會更安全 。

2適合冬天吃的涼菜推薦涼拌蘿卜絲
準備材料：白蘿卜1個、胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、蔥花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺 。
做法：白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮 。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時 。兩小時以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些，放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻 。



萵筍拌木耳
材料：萵筍1根、木耳(水發)100克、大蒜、香菜適量、食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量 。
做法：將萵筍去皮后洗凈切片，萵筍葉不要扔，洗凈后切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片后備用;鍋中燒開水，加入少許植物油，然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過涼水控干水分后倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，并加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻后即可食用 。
手撕茄子
材料：茄子2根，蒜3瓣，蔥2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml 。
做法：茄子洗凈后，切5cm長的段，然后上鍋蒸，蒸熟軟 。蒸好的茄子，放涼，撕成絲 。蔥洗凈切碎，撒在茄絲上面 。將蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加熱一下 。乘熱澆在茄絲上，攪拌均勻即可 。

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