比饅頭面包好做不用烤箱蒸屜用平底鍋做的早餐分享 _平底鍋

大家都知道，面包是烤箱做出來的。但360常識網今天要告訴大家，平底鍋也是能做面包的。而且用平底鍋做的面包，特別特別暄軟，柔軟拉絲，口感香甜。早餐給孩子吃這種面包，填飽肚子，補充營養，能量滿滿，兒子空口能吃一鍋呢~O(∩_∩)O~
想吃面包不用買，在家用平底鍋就能做出好吃的面包。做法比饅頭、包子簡單，味道也比饅頭、包子好吃一百倍。不用黃油，不用手工揉面，也不用二次發酵，我家隔三岔五就要做一次。家里沒有烤箱，又想吃自制面包的朋友可以試試這款【平底鍋面包】，一定會給你驚喜的。

【平底鍋面包】
面包配方：高筋面粉260g ，鴨蛋60g ，牛奶120g ，酒釀40g ，細砂糖50g ，玉米油20g ，即發干酵母3g ，鹽1g
調料：玉米油20g ，葡萄干15g ，提子干15g ，雞蛋液15g
做法：
1、將面包配方里的所有食材一起放入面包機內膽，即發干酵母同鹽分兩頭放，別放一起；
2、將面包機內膽放入面包機，啟動“和面”程序，揉面24分鐘；如果沒有面包機，自己動手揉也可以的；
【比饅頭面包好做不用烤箱蒸屜用平底鍋做的早餐分享】 3、由于今天的面包是煎的，所以要準備一口比較深的平底鍋；平底鍋更容易放置面包，深口鍋利于面包發酵；為了今天的早餐，我把新買的“意大利尚尼”高深款不粘鍋開鍋了；
4、在平底鍋內層涂一層油；
5、揉好的面團，平均分成8份；

6、分別揉圓，放在不粘鍋里；
7、蓋上蓋子，放在溫暖處發酵至兩倍大；
8、葡萄干、提子干切碎；雞蛋磕入碗里，用手動打蛋器攪拌均勻；
9、面團已經發酵好了；
10、將不粘鍋放在煤氣灶上，面團表面刷上雞蛋液，撒上葡萄干、提子干；沿鍋沿內壁倒入玉米油；小火加熱；
11、面團繼續膨脹，如圖的狀態下，倒入少許純凈水，蓋上蓋子繼續煎；
12、面包煎好后，關火；【平底鍋面包】就做好啦。翻面看看，很誘人，有么有？

比饅頭面包好做不用烤箱蒸屜 用平底鍋做的早餐分享

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