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角瓜的營養價值-角瓜的功效與作用

生活百科功效

角瓜又叫西葫蘆 ， 其營養價值非常豐富 ， 含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質 ， 尤其是鈣的含量極高 。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g ， 脂肪0.1－0.2g ， 纖維素0.8－0.9g ， 糖類2.5－3.3g ， 胡蘿卜素20－40微克 ， 維生素C2.5－9毫克 ， 鈣22－29毫克 。

角瓜的營養價值-角瓜的功效與作用


角瓜的營養價值-角瓜的功效與作用
角瓜的營養分析
1、西葫蘆富含水分 ， 有潤澤肌膚的作用 。
2、西葫蘆調節人體代謝 ， 具有減肥、抗癌防癌的功效 。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑 ， 可刺激機體產生干擾素 ， 提高免疫力 ， 發揮抗病毒和腫瘤的作用 。
角瓜的功效
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑 ， 可刺激機體產生干擾素 ， 提高免疫力 ， 發揮抗病毒和腫瘤的作用 。西葫蘆富含水分 ， 有潤澤肌膚的作用 。
角瓜的食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效 。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。
角瓜的烹飪指導
1、不宜生吃 。
2、烹調時不宜煮得太爛 ， 以免營養損失 。
角瓜適宜人群
1、一般人群均可食用 。
【角瓜的營養價值-角瓜的功效與作用】 2、脾胃虛寒的人應少吃 。

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