南瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 如維生素E等 ， 而且含量很豐富 ， 所以有“最佳美容食品”的稱呼 ， 常吃南瓜還可增強(qiáng)肌體免疫力 ， 可以說(shuō)是一舉多得 。那么 ， 如何挑選優(yōu)質(zhì)的南瓜呢？

【怎樣挑選南瓜？南瓜的挑選方法】
南瓜的挑選方法

1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話 ， 鮮度通常會(huì)比較差 ， 一般瓜籽飽滿、沒(méi)有裂開(kāi)的比較好 。

2、看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬 ， 用指甲掐果皮 ， 不留指痕 ， 表面比較粗糙 ， 雖然不太好看 ， 但口感可能反而會(huì)好 。

3、顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅 ， 或顏色深綠的為好 。

4、切面：南瓜的切面要緊致、有光澤 ， 會(huì)散發(fā)出一種特殊的清香 ， 瓜瓤也要完好 。

5、掂重量：南瓜重量以拿起時(shí)有沉手感的較好 。

6、瓜肉：切開(kāi)的南瓜 ， 要選擇瓜肉橘黃顏色鮮濃的 ， 這樣的南瓜營(yíng)養(yǎng)成分含量高 。

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