肥腸是中國人的傳統食材 ， 做法多種多樣 ， 在家里做 ， 多少有些麻煩 。 有沒有簡便的做法呢？推薦一種做法 ， 炒肥腸 。 工具/材料 【肥腸怎么做最容易，炒肥腸】肥腸500克
蒜一頭
姜15克
蔥十克
色拉油6g
花椒面一克
醬油四克
黃酒20克
味精一克
操作方法 01 周末去超市 ， 看到肥腸很不錯 ， 問了一下 ， 已經是基本處理好的了 ， 買了一斤
02 把肥腸放到流水下沖洗 ， 放案板上切成差不多大小
03 鍋里放水 ， 加了2g鹽和一勺黃酒 ， 放入肥腸 ， 煮了25分鐘
04 把肥腸撈出來瀝干水分
05 沿著肥腸的縱向切成片備用
06 蔥姜切絲備用 ， 蒜切末備用
07 炒鍋里放油 ， 稍微放一點就可以 ， 肥腸會出很多的油
08 放入蔥姜蒜炸出香味
09 放入肥腸大火翻炒
10 放入鹽 ， 花椒面繼續翻炒
11 接下來加入醬油 ， 紹興黃酒繼續翻炒
12 當肥腸已經全面出油以后 ， 放味精 ， 關火
13 裝盤即可上桌享用 。
以上內容就是肥腸怎么做最容易 ， 炒肥腸的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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