潑辣魚的做法 _知識經驗

所需食材及調料：草魚、豆芽、花生米、干辣椒段、干辣椒面、花椒、姜米、蒜米、蔥花、豆瓣醬、辣妹子、味精、胡椒末等！
【潑辣魚的做法】

所需食材及調料：草魚、豆芽、花生米、干辣椒段、干辣椒面、花椒、姜米、蒜米、蔥花、豆瓣醬、辣妹子、味精、胡椒末等。
具體步驟：
1. 將草魚宰殺并清洗干凈，中間剖開，并切成長塊狀。
2. 將魚塊沾干生粉下入七成熱的油鍋中，炸成金黃色。
3. 將豆芽炒熟、調味放入盆中備用。
4. 鍋中放油，加放花椒、姜、蒜、干辣椒面、豆瓣醬炒香，再加入高湯燒開調味。
5. 放入魚塊收汁，擺入盆中。
6. 魚塊上撒蔥花、姜米、蒜米。
7. 將鍋中加適量油，放入干辣椒段燒熱，淋在魚塊上，撒上去皮花生米即可。

潑辣魚的做法

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