月子餐食譜夏至月子餐食譜推薦 _夏至

夏至涼拌面原料：風干面餅半只、生菜一棵、雞蛋1只、蒜瓣5片
做法：
1、涼水放面餅入鍋，煮面的時候，將蒜瓣剁碎備用。
2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸，煮開面條后1分鐘即關火。
3、撈起面條過冷，裝碗備用。
4、生菜洗凈切細絲，雞蛋炒成蛋散備用。
5、鍋燒熱油，放醬油和腌制的蒜茸入爆香。
6、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。
功效：夏至素有“冬至餃子夏至面”的食俗，生菜搭配涼面，開胃又消暑。脾胃不好的產婦吃面條還能起到暖胃養胃的作用。

2黃瓜釀肉原料：黃瓜1根、瘦肉30克、蔥姜適量
做法：
1、黃瓜洗凈，去皮，切成5厘米高的小塊，挖掉中間的黃瓜籽。
2、蔥姜分別切成末，將瘦肉剁成肉末。
3、將蔥姜末、肉末和少許鹽倒入碗里，攪拌均勻。
4、將肉末釀入黃瓜中。
5、放入蒸鍋內，隔水蒸熟即可。
功效：黃瓜水分豐富，維生素、礦物質含量多，富含的纖維素促進腸道蠕動，預防月子期便秘。

3番茄玉米沙拉原料：小番茄200克、玉米1根、雞蛋2個、綠色蔬菜1小把
做法：
1、小番茄對半切開，玉米剝出粒，
2、鍋內放入少許橄欖油，把小番茄稍微煎一下。
3、雞蛋煮熟，去掉蛋黃，把蛋白切丁。
4、玉米粒焯水，撈起瀝干，蔬菜洗凈瀝干水分切碎。
5、橄欖油、果醋、鹽混合后拌勻成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌勻即可。
功效：玉米營養成分全面，其含有的谷胱甘肽有較好的防癌治癌效果，能提高免疫力。

4薏仁綠豆粥原料：薏仁50克、綠豆80克、粳米適量
做法：
1、薏仁先用溫水提前泡3小時左右。
2、把粳米、薏仁和綠豆一同放入鍋內中，加適量水熬煮成粥即可。
功效：綠豆湯較寒涼，產婦不能喝太多，所以不妨加入薏仁熬煮成粥，不僅能降血脂和膽固醇，對產婦來說，還能起到保肝護腎的功效。

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