步驟如下： 備齊食材蒲瓜 ， 豬肉 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 生粉 ， 鹽！
步驟如下：
1. 備齊食材蒲瓜 ， 豬肉 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 生粉 ， 鹽 。
2. 將蒲瓜洗凈去皮 ， 然后 ， 切片 。
3. 將豬肉切片 ， 用料酒、生粉腌制大約十分鐘 。
4. 把蒜拍碎 ， 辣椒切成小段 。
5. 開始熱鍋 ， 放蒜爆香后放入豬肉翻炒 ， 肉變色時候盛出 。
6. 重新起鍋 ， 爆香蒜頭 ， 倒入蒲瓜翻炒 。
7. 蒲瓜變軟的時候倒入肉片 ， 翻炒 。
8. 當蒲瓜變透明時 ， 根據個人口味加入鹽調味即可出鍋 。
【蒲瓜炒肉怎么做】
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