【普通干玉米能做爆米花嗎？】玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参铮?br />

玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強(qiáng)壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥 。玉米一直都被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品，含有豐富的蛋 白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，具有開發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、 高生物學(xué)功能食品的巨大潛力 。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品，味道比較甜 。取適量的玉米（或大米、小米）放入爆花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后，就可爆出爆米花來 。

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