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維吾爾族都有什么節日！維吾爾族的節日：古爾邦節、開齋節、諾魯孜節
【維吾爾族都有什么節日！】1、古爾邦節：古爾邦節是阿拉伯語的音譯，意為“宰牲”或“血祭” 。維吾爾民族的古爾邦節同漢族的春節一樣，節日氣氛特別濃郁。
關于古爾邦節的起源，民間流行著一則古老的宗教傳說：先知易卜拉欣要按真主安拉的“啟示”犧牲自己的兒子伊斯瑪儀作祭禮，當他正要舉刀宰殺時，安拉派遣的特使牽著一只公羊從天而降，示意以宰羊代替殺子，這一天正是阿拉伯太陰歷12月10日。
古爾邦節前，人們要做各種準備，特別是作為“獻牲”的牲畜要預先買好。節日的早晨進行沐浴全身的“大凈” ，然后盛裝到清真寺參加聚禮；
再后，人們直接上麻扎爾（墓地）為亡故的先人祈禱。最后還要“換哈達” ，即拔去墳頭上的枯木，栽根新枝，澆些水再回家。
2、開齋節
開齋節是伊斯蘭教節日。在伊斯蘭教歷10 月1日，又稱拉瑪丹節，中國新疆地區稱肉孜節（Roza ，波斯語，意為齋戒）。
按伊斯蘭教法規定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月。凡成年健康的穆斯林都應全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次旁搏日即為開齋節；
如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節，慶祝一個月的齋功圓滿完成。是日，旅啟巖穆斯林前往清真寺參加會禮，聽伊瑪目宣講教義。
3、諾魯孜節
諾魯孜節是悠久的維吾爾族節日，諾魯孜節是維吾爾族歷史發展進程中產生出來的系統的迎新年節日，是為進入春耕生產，綠化、美化、凈化環境做準備的節日，是藝術的節日、體育的節日。
諾魯孜節是一個十分古老的傳統節日。在新疆，凡信仰伊斯蘭教的少數民族都過這個節。“諾魯孜”一詞來自古伊朗語，意為“春雨日”

擴展資料：
維吾爾族的飲食習慣：
1、維吾爾族的傳統飲食以面食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有馕、抓飯、包子、拉面等。
2、馕，是用小麥面或玉米面制成的，在特制的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。
3、抓飯，維吾爾語稱“頗羅” ，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿卜燜成的一種飯食，味道鮮美。
4、蒸包子，維吾爾語稱“拆御曼它”；烤包子，維吾爾語稱“撒木薩” ，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。
5、另外有拉面、炒面、湯面、“納仁面”等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。
6、維吾爾族嚴格禁止吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉
參考資料來源：百度百科—維吾爾族

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