1. 首頁 > 生活百科 > >

葡萄酒的購買誤區有哪些

生活百科葡萄酒


葡萄酒的購買誤區有哪些


葡萄酒的購買誤區有哪些
【葡萄酒的購買誤區有哪些】 大家越來越關注葡萄酒了，除了因為它能提升我們的生活品質外，最重要的是它對我們的健康有很大的幫助，但是，真正了解葡萄酒的朋友有多少呢？我們發現在對葡萄酒的認知和購買上大家會存在下面的誤區 。
誤區一：越好的葡萄酒越貴
通常來說，價錢高只能說明其酒的品質高，但品質高并不意味這是好酒 。因為每個人都有自己鐘愛的口味，葡萄酒尤甚 。大家都稱贊的好酒在你看來可能價值寥寥，套那句話正合適，強扭的瓜不甜，過分勉強是不會幸福的 。一種場合一種心情，即使你帶著一瓶十幾元的葡萄酒去海邊或是野外，也是很不錯的享受 。換做上百元的好酒?那就一個人在那慢慢咂摸吧 。
誤區二：進口酒未必是好貨
“進口”通常給我們高品質的感覺，但其實，葡萄酒對環境的要求很大，每個國家都有其強勢和弱勢，進口并不能說明所有，你需要了解的應該是不同地區當地的招牌酒，例如澳洲的Shiraz、加利福尼亞的Zinfandel 。所以下次你去選酒時，一味地詢問哪些酒是進口酒會很不招人待見 。
誤區三：白酒配魚 紅酒配紅肉
這句話流傳甚久，但一味抱著這句話如真理一樣供奉未免有失偏頗，其實葡萄酒配菜還是看自己的個人口味喜好 。白酒配牛扒?或是紅酒配魚柳?其實都是可以的 。其實紅酒配餐不在于做什么，而在于怎么做，例如前者我們說的牛肉，生炒還是燒烤?魚肉是煎、蒸還是炸?都會對你葡萄酒的搭配上有所區別 。綜上，“white for seafood,red for red meat”并不是四海之內皆準的定理 。
誤區四：越老的酒越是好酒
陳年佳釀在拍賣會上不斷刷新著價格紀錄，但這種表面現象通常會給我們帶來一種錯誤暗示：越老的酒越是好酒 。其實并不是每一瓶酒都值得你去收藏，一來收藏一種酒品需要的條件太過苛刻，需要溫度和濕度的嚴格控制;二來多數酒的壽命也僅僅5年，超過這個年份，口感的品質會大幅下降 。所以當你不懂得收藏好酒的時候千萬不要嘗試擁有自己的一瓶陳年佳釀，否則很可能會是陳年老醋 。
誤區五：陳年“老”香檳根本不存在
香檳不能收藏?這樣說未免太膚淺了 。香檳其實也是可以隨著時間的流逝而富于韻味 。例如，1928年的Champagnes與Krug and Moet是市面上少有的美味香檳 。更老的香檳可以追溯到1914年的Plo Roger 。
誤區六：新酒都不怎么好喝
上述話語只是種商業欺騙而已，是釀酒廠做不出好酒時一些冠冕堂皇的借口而已 。值得收藏的酒會隨著時間愈久彌香，即使它在年輕的時候也不失為一瓶好酒 。相反，品質差的紅酒，從第一天開始便已經貼上了難喝的標簽 。

猜你喜歡