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水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生

種植知識

花生酥爛、咸鮮適口，并具有養陰潤肺，清熱生津之功效，吃貨們，你們知道水煮花生米的做法？自己動手制作會不會有另外一種風情呢？下面小編為大家介紹到水煮花生米的做法，一起看看吧！

水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生


水煮花生米的做法
做法一：
主料：花生 500克；
調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
步驟：
1、將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時
2、將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了；
做法二：
【水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生】 主料：花生米 500g克；
調料：油 適量、鹽 適量；
步驟 ：
1、這是已經泡了一晚上的花生米，由于中午煮，所以又泡了一上午 。里面放了大料一起泡的 ；
2、把花生米撈出來備用 ；
3、鍋里坐上水 ；
4、將泡好的花生米倒入鍋中 ；
5、大火煮開后轉小火煮半個小時 6.煮好后加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了 。
做法三：
主料：花生米 500克、石斛 200克；
調料：油 適量、鹽 適量；
步驟：
1、將石斛洗凈，成約1厘米長的節；
2、 花生米除去霉爛顆粒，洗凈瀝干；
3、 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時將石斛入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成 。
 

水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生


做法四：
主料：花生 1000克；
調料：食鹽2勺、八角2個、桂皮1塊；
步驟：
1、花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子 。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒
3、把處理好的花生，倒進高壓鍋里面
4、加水進去，水和花生的比例1：1就可以
5、放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）
6、放入4勺鹽，大概20克 。一斤花生10克鹽比較適合
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了 。剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味
小貼士：
1、花生一定要清洗干凈至泡在水里沒有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2、在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水里，吃的時候取出一些 。
4、吃不完的花生，要擺在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感 。

水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生


花生的營養價值：
1、促進人體的生長發育： 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育 。

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