花椒是一種常見的食品，平時我們在做飯煲湯的時候都會用的花椒，花椒也是一種很好的調(diào)料，花椒的用途很廣泛的，除了能健脾開胃以外，花椒中還可以消炎殺菌，花椒的功效是很廣泛，但是花椒也并不是適合所有人群，有很多朋友是不能吃花椒的，什么人不能吃花椒呢？
花椒，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品，又名秦椒、蜀椒，為蕓香科灌木或小喬木植物花椒的果皮 。
李時珍曰：“秦椒，花椒也，始產(chǎn)于秦，今處處可種 。……大于蜀椒” 。花椒含揮發(fā)油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機酸等，對白喉桿菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用；對豬蛔蟲有殺滅作用；對局部有麻醉、止痛作用 。
【什么人不能吃花椒呢】花椒性味辛、熱，小毒，歸脾、肺、腎經(jīng) 。能溫中、止痛和殺蟲 。《
神農(nóng)本草經(jīng)》栽花椒主治“除風邪氣，溫中，去寒痹，堅齒發(fā)，明日，久服輕身好顏色，耐老增年通神 。”
《名醫(yī)別錄》云：“療瞄痹吐逆疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟 。”
古人有“服椒訣”曰：“椒稟五行之氣而生，葉青、皮紅、花黃、膜白、于黑 。其氣馨香，其性下行，能使火熱下達，不致上熏 。芳草之中，功皆不及 。”
藥膳方選：椒醋湯：花椒3克，醋60毫升，煎服 。治膽道蛔蟲；含嗽，治牙痛 。花椒綠豆湯：花椒6克，綠豆一兩，煎服 。治反胃嘔吐 。
花椒的主治功效是可以健脾開胃補腎補血，但是花椒屬于性寒食物，所以身體虛弱脾胃虛寒的患者是不能食用的，尤其是剛剛動完手術的患者，或是中風感冒的患者應保證飲食的清淡，如果在這個期間吃花椒的話，會對傷口有不利影響 。

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