孕期多吃這種魚，對準媽和胎兒可好著呢！ _帶魚

它，就是帶魚!
眾所周知，海魚中的不飽和脂肪酸和卵磷脂的含量會比較高，對于胎兒的發育很有好處，所以一般都會建議準媽媽們在孕期要適當的吃點海魚。
而恰好，作為海魚中的一員——帶魚，就是個不錯的選擇!

? 帶魚的營養價值
1、帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、補氣、養血、消除疲勞、提精養神之功效。
2、帶魚的脂肪含量和DHA含量都遠高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸絕大部分能被孕婦吸收，有助于降低膽固醇，而DHA則可以幫助胎寶腦細胞及視網膜細胞的發育。
3、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于多種心血管疾病。孕期常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
? 帶魚的做法
帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。
? 食譜推薦——
糖醋帶魚

這道菜肴酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食欲，而且帶魚中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜肴。

準備食材：帶魚1條、大蒜1大個、洋蔥半個、姜1小塊、雞蛋1個、青紅椒各1個、香葉3片、米醋4湯匙、生抽2湯匙、鹽1茶匙、蠔油2湯匙、開水約90毫升
制作過程：
步驟1：將帶魚去除頭部、魚鰭、腹內臟，去除魚鱗后，用冷水沖洗干凈后，切成5厘米長的段。
【孕期多吃這種魚，對準媽和胎兒可好著呢！】 步驟2：青紅椒洗凈切段，洋蔥切塊，姜切片，大蒜去皮，雞蛋打散備用。
步驟3：將切好的帶魚放入蛋液中雙面沾上蛋液，平底鍋不粘鍋倒入油，加熱到七成熱時將沾好蛋液的帶魚放入，煎至兩面金黃后盛出。
步驟4：煎魚的鍋清洗擦干后，倒入新油，油熱后放入蒜瓣爆香，待大蒜的表面出現金黃色，然后放入香葉、花椒、洋蔥塊、姜片，炒出香味后放入煎好的帶魚塊。
步驟5：鍋中倒入醋、生抽、鹽、蠔油、開水，攪勻后蓋上蓋子，中火燉煮約10分鐘。
步驟6：打開蓋子，改成大火，待湯汁開始變黏稠時，放入切好的青紅椒塊，翻炒均勻后即可盛入盤中。
清蒸帶魚

孕期多吃這種魚，對準媽和胎兒可好著呢！

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