孕婦吃豬肝的做法大全孕期豬肝如何吃 _飲食營養

孕婦吃豬肝的做法大全：小白菜心炒豬肝食材：豬肝、小白菜心、油、料酒、蔥姜末、鹽、生粉、干椒絲
做法：
1、先將豬肝泡洗干凈，切成片后加鹽和料酒、生粉腌勻10分鐘入味。
2、準備好蔥、姜末、干椒絲、小白菜心洗凈，切好待用。
3、油燒至七成熱、放蔥姜末、干椒絲爆香，倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速翻炒，豬肝變色后關火，蓋上鍋蓋，悶1分鐘，盛起待用
4、余油放入小白菜心快速炒，然后倒下豬肝攪拌，加鹽、撒味精。出鍋!
功效：白菜與豬肝，素葷搭配，有助于增強人體免疫力，具有補氣益血、補肝明目的功效。

2孕婦吃豬肝的做法大全：菠菜豬肝湯食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法：
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水。
2、鍋內加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。
功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養價值更高。可以補血養氣，適合孕婦食用。

3孕婦吃豬肝的做法大全：番茄豬肝食材：豬肝八兩、番茄兩只、鹽、味精、糖、生粉、花雕
【孕婦吃豬肝的做法大全孕期豬肝如何吃】 做法：
1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規則四邊形(我幾何還可以的)，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
注意：西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

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