粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方

粽子的發源地是湖南 。 傳說,端午食粽是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原,他曾于公元前278年農歷五月初五投汨羅江自殺,附近百姓聽聞之后紛紛從家中拿來江米團,丟入江中喂食魚蝦,魚蝦吃飽之后就不會再啃食屈原的尸體 。 這一習俗流傳下來,就變成了現在的端午食粽,而湖南省岳陽市汨羅也成為了粽子的發源地 。

粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方



粽子發源地是湖北還是湖南
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一 。 古時候在北方稱為“角黍”,北方產黍,用黍米做粽,角狀,稱“角黍” 。 粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠 。 端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方



民間傳說,吃粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。 粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。 2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
【粽子發源地是湖北還是湖南 粽子起源于什么地方】 話說,當年屈原投身汨羅江之后,百姓莫不感嘆哀傷 。 所以,百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身 。 據古書記載,是屈原托夢百姓說,米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食,這才有了后來的粽子 。

    猜你喜歡