三分鐘左右！
三分鐘左右 。
將一斤三、四兩重的魚破開，洗凈，兩側開刀，用適量鹽、料酒、姜汁涂抹魚的內外，放置20到30分鐘 。
將魚置于微波爐內，大火七分鐘后取出 。
往魚身倒適量色拉油和蒸魚食油，撒上蔥末，放入微波爐，大火三分鐘后取出，再撒幾粒蔥末（便于美觀）即可 。
【鉗魚一般蒸多久】
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