我們知道木棉花可以食用、玫瑰花可以食用、菊花可以食用......花卉食用已經是很常見的事情了，那么有花友就問木槿花能吃嗎？親，我們一起往下閱讀了解一下吧！

木槿花可以吃嗎
木槿花是可以食用的 。吃木槿花早在《詩經》中就有記載，木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽 。
木槿花味甘，性涼，營養價值極高，含有蛋白質、脂肪、粗纖維，及其還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，并含有黃酮類活性化合物，常食用木槿花可清熱利濕涼血、排毒養顏，可有效防治痢疾、痔瘡出血、白帶等病，還可外治瘡癤腫痛 。



拓展知識-木槿花的吃法：
1、木槿花豆腐羹
1）木槿花撕片清洗干凈、嫩豆腐用鹽水浸泡半小時去腥味、雞蛋打散備用 。
2）冷油爆香姜末，加入適量的高湯，將豆腐切成小塊加入 。
3）燒開，加入鮮花片，繼續燒開 。
4）用水淀粉勾芡，加入調料，最后淋入雞蛋液即可 。



2、木槿花火鍋
5公分直徑的花朵，一采摘下來馬上吃，通常一桌人一大鍋子，要吃上100多朵木槿花才過癮 。木槿花燙火鍋，口感有點像毛芋艿，有些滑稠的感覺，但又比芋艿水潤 。



3、木槿花燉肉
木槿花去雜洗凈，豬肉洗凈切塊;豬肉加水燒沸后，加入各種調料，小火燉至肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成 。此菜具有清利濕熱、補中益氣、養陰止血的功效 。



4、木槿花煎蛋
木槿花去雜洗凈，泡鹽水后瀝干;加入雞蛋打散，加蔥花、鹽、雞精，攪拌均勻;鍋燒熱后放油，倒入木槿花雞蛋液，表面基本凝固時迅速翻面，煎好即可 。
【木槿花可以吃嗎？可以，具有清熱利濕等作用】

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