主料：熗魚輔料：香菇、榨菜、肉末、貴州線椒、小尖椒各適量 ！
主料：熗魚
輔料：香菇、榨菜、肉末、貴州線椒、小尖椒各適量。
調料：姜片、蒜片各2克、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白砂糖適量。
取出魚用刀刮去魚鱗，剖干內臟；然后用刀在魚身上劃幾道十字形刀花；把小尖椒和貴州線椒切成約1厘米的小段放入碗中待用 。
制作過程：
1. 在炒鍋中倒入花生油，將油燒至六成熱，把魚放入油鍋，炸約3分鐘后撈出控油 。
2. 在鍋內重新倒入油，把已剁碎的貴州線椒、小尖椒放入油鍋以小火炒約2分鐘，接著放入姜蒜一起炒 。然后把香菇、榨菜、肉末放入鍋內炒一分鐘 。
3. 把調和好的醬油、味精、鹽、胡椒粉、白砂糖放入油鍋，和辣椒一起炒一會兒后加入適量開水 。
4. 把炸好的魚放入鍋中用小火慢燉15分鐘 。待鍋內汁水被魚收干后即可起鍋裝盤 。
【嗆魚怎么做才好吃】
猜你喜歡
- 起泡膠無白膠做法
- 嗆湯面條怎么做
- 胸部下垂的原因有哪些 怎么做可以改善
- 長痔瘡怎么辦 痔瘡的最佳治療偏方
- 嗆蓮藕的做法
- 嗆辣菜的做法啊
- 剪映能用模板嗎怎么弄？
- 腹直肌分離怎么恢復訓練 不練可能會被認為懷孕哦
- 哮喘怎么辦 治療哮喘的偏方
- 嗆黃瓜怎么做