雞蛋是孕期保健品，可是孕媽你真的吃對了嗎？ _雞蛋

在傳統的觀念里，孕媽媽自從懷孕后，基本上頓頓都會和蛋打交道，那么孕期里，準媽媽你真的吃對了嗎?
所以，孕媽媽孕期必備食物之一，就有蛋。可以說，雞蛋就是孕婦很好的孕期保健品。
的確，雞蛋基本上全是寶，雞蛋里面含有豐富的營養，以蛋白質最優，不僅有利于胎兒腦部的發育，而且還利于提高產后媽媽們的母乳的質量。而蛋黃還可以提高準媽媽在孕期的記憶力。
既然蛋有那么多的優點，那是不是咱們孕媽媽每頓都應該吃蛋呢?另外，孕媽媽該怎么吃蛋才是最有營養的呢?對于這些問題，咱們都應該做一個了解。
孕期吃雞蛋，但是你真的吃對了嗎?

但是雞蛋的吃法也是有講究的，看看這些錯誤的吃法，你中招了沒?
錯誤一：生吃雞蛋
雞蛋的組成成分比較的復雜，里面含有很多的氨基酸。吃未煮熟的雞蛋可能會因為其里面的細菌引起細菌感染，還會影響人體對維生素H的利用，導致缺乏VH 。所以，孕婦必須要吃徹底煮熟的雞蛋。
錯誤二：雞蛋煮的時間太長
雞蛋如果煮的時間過長，不僅會造成其中的營養成分流失，還會產生一種新物質。這種新物質很難被人體所吸收。
油煎過的雞蛋過老，邊緣會被烤焦，蛋清中所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫之下會形成影響人體健康的化學物質。
所以要煮好雞蛋，并且防止雞蛋在燒煮的時候蛋殼破裂，在把雞蛋洗干凈之后，可以放在鍋內浸泡1分鐘，之后用小火燒開，再用文火煮8分鐘就可以了。
錯誤三：過量吃雞蛋
這種吃法是錯誤的，雖然雞蛋的營養豐富，但是畢竟沒有包括所有的營養元素，更不能將雞蛋當做是唯一的蛋白質來源，不然會影響孕婦在整個孕期對多種營養的需求。
而且吃太多的雞蛋會增加孕婦腸胃的負擔，不利于吸收消化，多攝取的蛋白質得不到利用，這也是一種浪費。
錯誤四：吃茶葉蛋
泡了茶湯之后的雞蛋暖暖的，散發著濃濃的茶香，而且更加好吃，相信茶葉蛋是許多人的最愛了。但是，茶葉蛋中含有一種酸化物質，跟雞蛋中的鐵元素結合之后，就會對胃部產生刺激，影響腸胃的消化功能。
錯誤五：吃糖煮蛋
用白糖煮過的雞蛋，會形成一種不被人體所吸收的物質，并且會影響孕婦的健康。
錯誤六：吃雞蛋喝豆漿
豆漿中的物質跟蛋清中的蛋白物質結合之后，會造成營養的流失，進而降低兩者的營養價值，變成1加1小于2，浪費營養。
正確的吃法是：
就營養的吸收和消化來說，煮蛋是100%，嫩炸是98%，炒蛋是97%，老炸是81%，生吃是30%~50% 。所以最好是煮雞蛋吃，但是要注意多細嚼慢咽，有利于吸收和消化，而且最好是把整個雞蛋都吃下去，因為雞蛋中的蛋白質在蛋白中含量最多，其他的營養則集中在蛋黃中。

雞蛋是孕期保健品，可是孕媽你真的吃對了嗎？

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