姜蒜切片,蔥切蔥花,五花肉洗凈切成小塊,水中放入五花肉,大火燒開,撈出浮沫,瀝干水備用!

1. 姜蒜切片,蔥切蔥花,五花肉洗凈切成小塊,水中放入五花肉,大火燒開,撈出浮沫,瀝干水備用 。
2. 鍋內倒入油燒熱,放入冰糖炒至冰糖融化變成焦色,放入五花肉翻炒,放入香葉八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色,加入清水,大火燒開,轉至小火燉煮三十分鐘,燉至湯汁濃稠加入雞精和鹽,轉大火翻炒收汁即可 。
【紅燒肉的做法最正宗的做法】
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