步驟2：將菌菇放鹽水里泡十分鐘 ， 再撈出瀝干水分 。
步驟3：雜骨用水沖洗干凈 ， 焯水后撈出用流動的水沖洗干凈 。放入鍋中 ， 倒入足夠量的水 ， 放姜片 ， 中火煮開后轉小火 ， 蓋上蓋子燉半個小時左右 。
步驟4：鍋里雜骨湯燉的差不多了 ， 開蓋 ， 把菌菇和枸杞子放入鍋中 ， 蓋上蓋子繼續燉半小時左右 。
步驟5：加鹽和白胡椒粉調味 ， 撒上蔥花就可以了 。
眉豆紅棗冬菇湯

除了肉和蘑菇 ， 像花生、紅豆、眉豆、黑豆等雜糧同樣也是養胎的湯料 ， 還能讓湯的味道更鮮甜 。
食材：豬骨150克、眉豆50克、紅棗5顆、香菇6個、鹽1茶匙 。



做法：
步驟1：將眉豆洗干凈 ， 放入清水中浸泡2個小時 。
步驟2：紅棗洗干凈 ， 備用 。香菇放入清水中泡軟 ， 去掉香菇蒂 。（如果是鮮香菇直接洗干凈 ， 去掉香菇蒂）
步驟3：將豬骨斬塊 ， 放入沸水中略微焯燙 ， 撈出 ， 洗去浮沫 。
步驟4：湯鍋中放入豬骨 ， 接著放入眉豆、香菇和紅棗 ， 加入適量的清水 。
步驟5：煮開之后 ， 換成小火煮2個小時 。
步驟6：出鍋時調入鹽即可 。

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