誤區六:迷野山參,患“人參濫用綜合征”
不少人以為,天天吃人參等補品就是養生 。專家曾經遇到過一位退休的干部,他的女兒很孝順他,給他買了很多高麗參,并告訴他每天吃一到三克 。他認為自己很虛,要好好地補一下,結果每天吃9克 。吃了一個月以后,不僅滿嘴潰瘍,還出現上火、煩躁、便秘、失眠等癥狀,結果住進了醫院,花了一萬多元 。
還有的人迷戀所謂的“野山參”,可是大部分號稱“野山參”的其實是“移山參” 。就好像一些所謂的陽澄湖大閘蟹是“洗澡蟹”一樣 。移山參是將培殖參移到山上,沾了一段時間的“山氣”而已 。真正的野山參性味是平性的,任何人都可以吃 。
人參有很多種,服用要對癥 。生曬參是屬于平性的 。市場上能看到很多切得方方正正的紅參,紅色是因為反復加工而導致的,加工過程當中表面因為不斷蒸,來回曬,其價格要比生曬參貴很多貴,原因是加工費上去了 。經過加工,人參性味就變溫了,因此紅參適合的是氣陽虛的寒陽之人 。白參是新鮮的人參用水燙完以后再用糖泡,然后干燥而成,這種人參的性味偏于寒性,對于熱性的體質是比較適合的,但是力量并不是很強 。高麗參是朝鮮過來的,性溫 。還有美國進口的生曬參適合氣陰虛的人 。文教授笑著說,自己吃的話人參條、人參須都實惠又方便,藥性和大塊的人參一樣 。人參雖為滋補佳品,但作用有所不同,需要對癥 。中醫認為,虛則補之,虛還分氣虛、血虛、五臟虛癥,不虛則不需要補,不虛就沒有必要吃人參 。長期或過量服用人參會出現興奮、煩躁,失眠、頭痛、腹脹、血壓升高等“人參濫用綜合征” 。故不要隨意服用人參,最好在醫生的指導下合理、適當服用 。
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