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懷孕三個月吃什么食物好？三個月孕婦食譜推薦( 二 )

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懷孕三個月吃什么食物好？三個月孕婦食譜推薦


懷孕三個月孕婦食譜推薦：
咖喱牛肉土豆絲
原料：牛肉500克 ， 土豆150克 ，  咖喱5克 ， 食油10克 ， 醬油15克、鹽5克 ， 蔥、姜各1克 。
做法：
①將牛肉自橫斷面切成絲 ， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲 。土豆洗凈去皮 ， 切成絲 。
②將油熱好 ， 先干炒蔥、姜 ， 再將牛肉絲下鍋于炒后 ， 將土豆絲放入 ， 再加入醬油、鹽及咖喱粉 ， 用旺火炒幾下即成 。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等 ， 適合孕婦食用 。
軟燒仔雞
【懷孕三個月吃什么食物好？三個月孕婦食譜推薦】 主料：仔公雞2只（2千克左右） 。
配料：豬肉150克（肥3瘦7） ， 生菜葉數片 。
調料：蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精 。
作法：
①雞由腋下開膛 ， 從下腿關節處剁去足爪 ， 斬下頭脖 ， 翅扭向背別上 ， 豬肉切成絲 ， 生菜葉消毒洗凈 ， 蔥、姜成片 。
②水燒開 ， 用鉤鉤住雞的脖根骨 ， 在開水內測幾下 ， 取出擦去水分 ， 趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍 ， 掛于通風之處 ， 曬干皮面 。
③在晾雞的同時 ， 燒熱鍋 ， 放人花生油50克 ， 油熱時下入肉絲、姜、蔥干炒 ， 待肉絲斷生時 ， 加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩只雞腹的一半為度） ， 開后倒入容器內晾涼 。
④用一節高粱稈堵往雞的肛門 ， 由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁 ， 掛于烤爐內烤熱 ， 刷上香油 。
⑤燒菜時 ， 在雞的兩大腿間部順拉一刀 ， 將汁和肉絲流入碗內 ， 剔下腿（連骨）、脯（去骨） ， 剁成塊 ， 擺人盤內（脯在上） 。圍上生菜葉 ， 澆上汁（肉絲不用）即可 。
特點：色澤紅亮 ， 質地嫩香 。

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