芹菜都有哪一些做法啊 _知識經驗

芹菜炒香干：原料：芹菜、香干、食鹽、醬油、紅尖椒、植物油！

芹菜炒香干：
原料：芹菜、香干、食鹽、醬油、紅尖椒、植物油。
做法：
1. 準備食材，香芹、豆腐干、紅尖椒等。
2. 香芹去掉葉子洗干凈切段，香干切成條、紅尖椒切圈。
3. 鍋內放植物油燒熱，放入香干炒至微微焦黃。
4. 再放入香芹一同翻炒。
5. 香芹稍炒軟時放入紅尖椒。
6. 放適量鹽調味。
7. 放入適量醬油調色，翻炒均勻即可。
芹菜粉：
原料：芹菜、粉條、豬肉、色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、料酒、淀粉、小蔥、花椒粉。
做法：
1. 將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心。
2. 將瘦肉切成絲放入碗內，放少許料酒和淀粉抓勻。
【芹菜都有哪一些做法啊】3. 芹菜去掉葉子洗凈切成寸段。
4. 鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色。
5. 放入蔥花、姜末炒出香味。
6. 放入醬油、花椒粉炒勻。
7. 放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透。
8. 放少許清水燜1分鐘，然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火。

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