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回民產(chǎn)婦的月子餐食譜 清真月子餐30天食譜

1、雞酒
材料:雞肉、姜跟米酒或藥材酒、枸杞、紅棗、紅糖 。
做法:雞肉都處理干凈切成塊狀后放入碗里備用,往油鍋中放入姜片跟雞肉慢慢的翻炒,翻炒到差不多了放入適量的紅糖然后再加入少許的酒,中火煮開之后再轉(zhuǎn)成小火慢慢地悶,悶大約1個小時左右就可以出鍋了,記得不要放鹽巴 。
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2、冬瓜腐竹鯽魚湯
材料:鯽魚、冬瓜、腐竹、花生油、姜片、小蔥、鹽巴適量 。
做法:新鮮的鯽魚處理干凈后,先將其表面抹上鹽巴,腌制30分鐘左右 。在腌制鯽魚的過程中將冬瓜去皮后切成塊狀,可大可小,然后熱鍋下油放鯽魚煎熟,煎熟了之后再倒入溫水沒過鯽魚,放入冬瓜一起慢火煮開,直到魚湯變成了奶白色 。最后再放入腐竹煮3-5分鐘左右,腐竹記得要先泡開,等出鍋時撒入鹽巴即可 。

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