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這九種喝牛奶方式危害健康

生活百科喝牛奶

【這九種喝牛奶方式危害健康】加糖過多容易攝入糖分過量
不加糖的牛奶不好消化 ， 是許多人的“共識” 。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量 ， 但必須定量 ， 一般是每100毫升牛奶加5-8克糖 。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖 。蔗糖進入消化道被消化液分解后 ， 變成葡萄糖被人體吸收 。葡萄糖甜度低 ， 用多了又容易超過規定范圍 。還有一個何時加糖的問題 。把糖與牛奶加在一起加熱 ， 這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃-100℃）產生反應 ， 生成有害物質糖基賴氨酸 。這種物質不僅沒有保健效果 ， 還會危害健康 。因此 ， 應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40℃-50℃）時 ， 再將糖放入牛奶中溶解 。
早餐只吃牛奶加雞蛋并不科學
現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋 ， 糧食長期在早餐中缺位 。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌 ， 殊不知這是非常錯誤的觀念 。牛奶雞蛋是好東西 ， 但是用錯了地方 。經過一夜十多個小時的能量消耗 ， 早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量 ， 而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量 。
在牛奶中添加橘汁或檸檬汁使蛋白質變性
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁 ， 看上去是個好辦法 ， 但實際上 ， 橘汁和檸檬均屬于高果酸果品 ， 而果酸遇到牛奶中的蛋白質 ， 就會使蛋白質變性 ， 從而降低蛋白質的營養價值 。
牛奶服藥降低藥效
有人認為 ， 用有營養的東西送服藥物肯定有好處 ， 其實這是極端錯誤的 。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度 ， 使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低 。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜 ， 使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應 ， 生成非水溶性物質 ， 這不僅降低了藥效 ， 還可能對身體造成危害 。所以 ， 在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶 。
瓶裝牛奶陽光下曬維生素D得不償失
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D ， 而多曬太陽是攝取維生素D的好方法 ， 于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬 。其實這樣做得不償失 。牛奶可能會得到一些維生素D ， 但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C 。因為這三大營養素在陽光下會分解 ， 以致部分或全部失去;而且 ， 在陽光下乳糖會酵化 ， 使牛奶變質 。

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