產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜精選推薦 _知識經(jīng)驗(yàn)

親親寶貝小編建議產(chǎn)后的新媽媽應(yīng)該多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)，這樣才更有利于身體的恢復(fù)，同時也能促進(jìn)乳汁的分泌，因此，在這里，親親寶貝小編就為產(chǎn)后新媽媽們推薦幾款，適合產(chǎn)婦吃的蛋白質(zhì)食譜。

產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜精選推薦
1.豆腐皮蛋湯
原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水發(fā)冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。
制作方法：
將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內(nèi)，放少許鹽，攪拌均勻;將火腿肉切成末，冬菇成絲。把鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥花和姜末熗鍋，倒入蛋液翻炒至凝結(jié)時加水煮沸，放入冬菇絲、鹽等，再煮約15分鐘，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。
2.魚粒蝦仁
食譜原料：凈魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克。調(diào)料:雞湯30毫升，淀粉、鹽、雞精各適量。
制作方法：
1.將凈魚肉切成丁(即魚粒)，蝦仁洗凈，均加少許淀粉拌勻;荸薺洗凈，去皮，切丁。
2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散，再放入雞湯和荸薺，加鹽和雞精調(diào)味，炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。
3.香脆金錢蛋
食譜原料：
雞蛋5個，芝麻少許。花生油500克(實(shí)耗油50克)、鹽10克、味精8克、干生粉15克。
制作方法：
1、雞蛋用水燒開加入鹽少許，小火煮熟撈起，去殼，橫切圓圈。
2、雞蛋切片圈后，撒上鹽、味精、芝麻、干生粉待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入雞蛋圈，炸至雙面多金黃撈起入碟即可。
健康提示：
【產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜精選推薦】每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98% 。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

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產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜精選推薦

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