原料：面粉、梅肉、芹菜、青蠶！
原料：面粉、梅肉、芹菜、青蠶 。
調料：料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、蔥姜、蠔油、鹽、調和油、芝麻油 。
做法
1. 芹菜洗凈后焯水，將青蠶放入炒鍋中炒酥 。
2. 將焯水的芹菜撈出來冷水浸泡一會兒，瀝干水分切成比較長的段放進手動料理機 。
3. 扣上上蓋，用手搖動將菜切碎 。
4. 切碎的菜用勺子舀進料盆 。
5. 再將大蔥切成極端放進料理機，同時放一小塊姜 。
6. 再將洗凈的梅肉切成塊放進去 。
【青蠶包餃子怎么做】7. 大蔥、姜、炒好的春蠶連同肉一起絞碎 。
8. 放入大碗中，加料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、蠔油、調和油拌勻成肉餡 。
9. 把之前絞碎的芹菜肉餡拌在一起，最后加點芝麻油拌勻 。
10. 餳好的面搟成餃子皮，放上加入了春蠶的餃子餡，包好即可 。
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