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孕期補葉酸食譜精選推薦

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親親寶貝小編提醒，除了孕前要補葉酸，懷孕期間的準媽媽同樣需要補充適量的葉酸，特別是懷孕早期的準媽媽，要重點注意葉酸的攝入，在這里，親親寶貝小編就推薦幾款效果不錯的補葉酸食譜，以供準媽媽的參考 。
三花湯
原料：腰子100克，凈魚片100克，菜花200克，雞蛋一個 。
調料：鹽，姜，蔥，雞湯，菱粉 。

孕期補葉酸食譜精選推薦


【孕期補葉酸食譜精選推薦】孕期補葉酸食譜精選推薦
做法：
(1)將腰子剔去腰腹，橫切數刀，豎切數刀成花狀，再切成1寸長、05寸寬，洗凈;魚肉洗凈，如前切成花狀，分別放在碗內，加入蛋清、鹽、菱粉，拌和上漿待用 。
(2)鍋中放油少許，燒至八成熱，放姜、蔥炒出香味，再放菜花快炒，放鹽少許，待菜花八成熟時放入雞湯燒開，再放入魚、腰花，用勺劃開，燒開后撇去浮沫，倒入湯碗中即成 。
特點：此菜清淡可口，營養豐富 。特別是腰子中含葉酸、鋅均較豐富，孕前和孕早期可經常食用 。
軟炸鴨肝
原料：鴨肝250克，雞蛋清2個，面包渣100克 。
調料：植物油，鹽，水淀粉 。
做法：
(1)將鴨肝洗凈，切成薄片，放在碗里，加鹽腌漬15分鐘 。蛋清打碎成蛋糊，將鴨肝一片片地掛勻蛋糊，底部沾上一層面包渣 。
(2)炒鍋上火，放油燒至六七成熟，將掛糊沾面包渣的鴨肝下入油鍋(面包渣一面朝下)，用小火炸3分鐘，炸至底部發黃變脆，上部嫩熟乳白時，撈出瀝油，放在盤內即可 。
特點：此菜香脆軟嫩，清鮮不膩，也可將鴨肝換成其他動物肝臟調劑食用 。
什錦蛋羹
原料：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克 。
調料：鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，淀粉，香油少許 。
做法：
(1)雞蛋打碎加鹽，加上多半杯涼開水攪勻，蒸8分鐘左右 。
(2)炒鍋上火，加油少許燒熱，鍋內放一杯清水，水開后放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿丁，再勾芡成什錦汁 。
(3)將什錦汁倒在蛋羹上即可 。
特點：此菜做法簡單，色彩鮮艷，味道鮮美，營養豐富 。雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富 。
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