同其他飲食器具一樣, 茶具的出現和發展經歷了從無到有、從粗糙到細致、從冗繁到簡約、從隨意到創意的漫長歷程 。 茶具如同好茶一樣耐人尋味, 它凝聚了藝術的情懷、專業的素養、實用的考量, 以及飲茶者的情趣、胸襟 。
下面介紹幾款在市場上受歡迎的現代茶具 。
斜口紫砂壺
它既具備傳統紫砂壺厚重古樸的氣質, 又有別于傳統紫砂壺 。 它的現代化設計體現于細節上的人性化關懷———壺口的斜蓋設計有效地防止了倒茶時壺傾斜到一定角度茶湯的滲出, 壺嘴較粗而壺唇微彎, 既保持出水流暢又避免水花四濺, 上粗下細的壺柄更細致考究, 根據人的習慣, 實現“握、拿”舒服, 手感舒適 。
從斜口紫砂壺傾倒出的, 是烏龍茶和普洱茶的濃香和濃濃的人性關懷!
同心杯
陶制的同心杯, 顧名思義, 茶杯與內膽同心, “內膽”即過濾網 。 泡茶時, 將茶葉置內膽中, 泡好后可取出內膽, 輕易實現茶葉與茶湯的分離 。 內膽底部的凹槽設計使其能跨置于杯口, 不會滑落, 待茶湯瀝干后, 取下內膽置于茶蓋上即可 。
這種簡潔、衛生的組合適合在辦公室內泡烏龍茶和普洱茶 。
同心杯的杯壁刻上箴言或祝福之語還可送給親友、師長, 極具紀念和收藏價值 。
易泡壺組
茶盤內, 一只壺, 兩盞杯, 是泡工夫茶最簡易的裝置 。 為了節省空間, 茶壺甚至省去了壺柄, 但這種簡化并非隨意而省, 從細致之處你會感受到它的體貼入微:易泡壺上套有海草環, 可隔熱不燙手, 壺嘴裝有濾網, 使茶湯干凈, 不含雜質, 它可當壺也可當茶海(又稱茶盅、公道杯, 盛放泡好的茶湯之分茶器具, 有均勻茶湯濃度的功能)使用 。
熱愛工夫茶的朋友, 無論是自斟自飲, 還是與友人對酌, 都可以用易泡壺組, 用最簡單的操作工序喝到好茶 。
飄逸杯
【現代市場的主打茶具】與同心杯原理相似的飄逸杯, 卻有與其完全不同的外觀 。 由玻璃制成的飄逸杯看上去更為現代與大方, 透明的杯壁和玻璃質地使它成為泡綠茶、花茶、紅茶、水果茶的首選 。 喝茶的同時, 可以欣賞到茶葉在水中舒展的優美形態 。
它的過濾網內沒有任何金屬制品, 使用安全、衛生 。 茶泡好后, 將杯口的塑料按鈕輕輕一按, 就可自動過濾, 使茶湯流暢地濾于杯底, 改善浸泡過久導致茶味苦澀的缺點 。 操作簡單, 使用極其方便 。
現代茶具充滿智慧和關懷, 它讓飲茶的人文意味更為濃厚 。
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