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盤點孕婦補鈣食譜大全( 二 )

生活百科


1. 將鵪鶉蛋煮熟 ， 去殼 。
2. 青菜洗凈切條 ， 瀝干;香菇用溫水泡軟 ， 去蒂 ， 切片 。
3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色 ， 再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟 。
4. 放精鹽、醬油 ， 淋入香油 ， 撒適量雞精裝盤即可 。
雞柳奶酪漢堡
原料：
面條300克 ， 雞腿肉100克 ， 黃瓜1根 ， 胡蘿卜1根 ， 雞蛋1個 ， 姜、蒜各5克 。
調料：
香油5克 ， 芝麻醬適量 ， 鹽3克 ， 醬油2克 ， 醋2克 ， 雞精適量 。
做法：
1. 黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細絲 ， 過一下熱水;姜、蒜切成片 ， 雞蛋打碎 ， 放入鹽、味精攪拌 ， 煎成蛋皮切細絲 。
2. 鍋中倒入清水 ， 放入姜、蒜片和雞腿 ， 煮10多分鐘至熟 ， 晾涼后 ， 將雞腿肉撕成細絲 。
3. 湯鍋里倒入足量水煮沸 ， 放入面條 ， 大火煮開后 ， 倒入半碗涼水 ， 再次煮沸 。煮熟的面條用冷水沖下 ， 瀝干 ， 倒入少量香油攪拌 ， 以免粘連 。
4. 將面盛入碗中 ， 放上準備好的各種細絲 ， 淋上芝麻醬汁 ， 撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味 ， 也可根據自己的口味 ， 放上一點點辣椒醬 ， 攪拌均勻即可上桌 。
營養小提示：
雞柳營養價值豐富 ， 含蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A ， 還有維生素C、E等 ， 脂肪含量低 ， 且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸 。奶酪含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等 。
二者皆為孕婦孕期補鈣的營養食品 。
牛奶咖喱土豆
營養小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素 ， 易于消化吸收 ， 營養豐富 。牛奶營養豐富全面 ， 含鈣高 ， 是準媽媽孕期補鈣的營養食品 。
原料：
小土豆4個 ， 牛奶200毫升 ， 鮮姜1塊 。
調料：
植物油20克 ， 香菜10克 ， 咖喱粉2小匙 ， 郁金香粉1小匙 ， 紅辣椒1個 。
做法：
1. 小土豆對切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁 。
2. 用油爆香姜末 ， 加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻 ， 倒入小土豆拌炒 。
【盤點孕婦補鈣食譜大全】3. 加入牛奶煮沸后 ， 再放香菜葉 ， 倒入烤盅內 ， 放入預熱過的烤箱 ， 高溫烤制5分鐘即可 。

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