豬里脊切細絲，醬油腌后用少許油炒香！

豬里脊切細絲，醬油腌后用少許油炒香 。
　香菇切薄片，醬油腌制后用少許油炒香 。
菠菜、黃豆芽、海帶絲、木耳分別用開水氽燙一下，迅速撈出過涼后菠菜擠干水分后切小段，木耳切細絲 。
洋蔥、胡蘿卜、青椒切細絲，分別用油炒香，加鹽調(diào)味 。
【請教鮮族拌菜方法有哪些？】紅薯粉條用溫水泡軟，用開水煮熟，迅速撈出過涼水，用剪刀剪一兩刀放入冷水中備用 。
　雞蛋打散，加少許鹽調(diào)味，鍋中油熱后，抹少許油，煎成蛋皮，切細絲備用 。
全部材料準備好后，將粉絲瀝干水份，全部材料拌入粉絲后拌入淡醬油和糖、麻油攪拌均勻 。
拌好后灑上事先炒熟的白芝麻即可 。

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