材料：芹菜250克 ， 土豆100克！

【請教一下芹菜炒土豆片的做法】材料：芹菜250克 ， 土豆100克 。
調料：蔥花5克 ， 鹽3克 ， 植物油4克 ， 花椒粉、雞精各適量 。
1. 芹菜擇洗干凈 ， 切段 ， 入沸水中焯透； 土豆去皮 ， 洗凈 ， 切片 。
2. 炒鍋置火上 ， 倒入適量植物油 ， 待油溫燒至七成熱 ， 加蔥花、花椒粉炒出香味 。
3. 倒入土豆片翻炒均勻 ， 加適量清水燒熟 ， 放入芹菜段翻炒均勻 ， 用鹽和雞精調味即可 。

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