用面起子怎么發面的步驟如下: 先拿一塊用水融化開,再用這個水跟面攪在一起再加水和面,和勻!

用面起子怎么發面的步驟如下:
【請師傅教下用面起子怎么發面】1. 先拿一塊用水融化開,再用這個水跟面攪在一起再加水和面,和勻 。
2. 和好的面放在那等面發酵后開滿一盆,鼓鼓的有小泡泡,如果天冷了,盆就放在一個可以裝下的盆或鍋內,里面要有些的溫水 。
3. 開好的面就可以直接揉面垛饅頭了,垛好的饅頭等它再長長,大點的時侯,你用手輕輕的壓下,到它一壓就彈起來,表明發酵程度良好 。
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