燉排骨材料：排骨，蔥一段，蒜兩三個，姜一整塊，花椒幾顆！

燉排骨材料：排骨，蔥一段，蒜兩三個，姜一整塊，花椒幾顆 。
制作方法：
1. 排骨切成適中的塊兒，用涼水泡一泡，把排骨中的血泡出來，以免在熬湯時出現(xiàn)漠漠 。
2. 把蔥斜切成蔥段兒；蒜用刀面拍一下；將整塊姜分成兩三塊兒，然后用拍蒜的方法拍姜 。
3. 用你要熬湯的鍋接一鍋涼水，把泡好的排骨和處理好的材料一起放在大火上熬，切記：用涼水熬湯，還有因?yàn)榘緶珪ê荛L時間，所以水需要多放 。
4. 湯滾開后改成小火熬一個半小時左右，再快關(guān)火時加鹽 。
5. 可以根據(jù)個人口味加蓮藕段、山芋段、蘿卜塊兒、海帶等 。
【清燉香菇黑木耳排骨怎么燉】

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