原料：鯉魚500克，其他魚也可以！

原料：鯉魚500克，其他魚也可以 。
【清燉魚怎么做最有營養(yǎng)而且好吃】輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。
制作方法：
1. 將魚洗干凈，用精鹽浸漬5到10分鐘待用 。
2. 鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水，漫過魚身即可，將魚放入鍋內(nèi) 。
3. 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開 。
4. 開鍋后，慢燉30分鐘左右即可 。

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