【秋季喝湯也能做到養(yǎng)生】秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，你可以順應秋露節(jié)氣，喝湯養(yǎng)生哦 。
一、立秋時節(jié)養(yǎng)生之道
秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長 。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要 。
由于從炎夏轉入涼秋，秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇 。宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣 。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內(nèi)蘊，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意 。
從炎夏轉入涼秋，人體常常覺得比較舒服，由于“苦夏”而致的身體消瘦也漸漸地恢復，胃口和精神的轉好，使秋季成了一個最佳的進補季節(jié) 。在進補過程中平補，這是根據(jù)秋季氣候涼爽，陰陽相對平衡而提出的一種進補法則 。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品，都是平補之品 。另外，秋季陰陽雖相對平衡，但燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷，進補時還應當注意潤補，即養(yǎng)陰、生津、潤肺，采取平補、潤補相結合的方法，以達養(yǎng)陰潤肺的目的 。
二、喝湯養(yǎng)生大有學問
秋天風干物燥，要想補充水分、驅寒養(yǎng)顏，沒有比喝湯更好的了 。我國喝湯歷史，由來已久 。其實，與其說是湯文化，不如說是中藥文化，因為中國的湯里面，或多或少都會有些常見的中藥材，比如黨參、淮山、羅漢果、天麻、枸杞等等，再比如廣東、福建一帶的“湯藥”之說，而中藥文化說到底其實是哲學，講究的是中庸 。這種中庸不是一半一半，而是0.618——最美的才是最平衡的 。
說到湯的美，除了香和味之外，不能不說“色” 。我國的湯種類繁多，顏色各異 。有些是乳白色的，口感爽滑;有些是黑色但透亮的，口感醇厚;有些是深紫色的，口感清亮……喝湯似乎是一件簡單的事情，其實里面大有學問 。喝湯應根據(jù)人的不同體質，不同氣候，適時適量選擇飲用，尤其是配上中藥的湯類，更要慎重，才能起到調養(yǎng)身體的目的 。如寒冬到了，冬令補品，如：羊肉狗肉等溫補的湯類食品，在體內(nèi)不發(fā)熱時可作滋補身體用，但對于陰虛火旺的人則不宜食用 。在炎熱的夏天，則不宜飲用這些溫熱湯類 。只能根據(jù)自身素質適時適量選用肉湯、骨湯或蘿卜白菜冬瓜綠豆等素湯 。陰虛火旺的人，可以選用蓮子百合山藥或清補涼飲料湯劑 。在秋干物燥的時節(jié)，我們補充的湯水應該是“清潤”的 。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害 。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應的湯，能養(yǎng)生、美容 。親子網(wǎng)營養(yǎng)美食頻道為你推薦適合秋季的養(yǎng)生靚湯專題，具有養(yǎng)顏、瘦身、去暑功效，在家里煲制又比較方便的特色湯 。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在里面，老人小孩也都可以喝 。

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