油菜屬于白花菜目，十字花科，蕓薹族，蕓薹屬，蕓薹種！

油菜屬于白花菜目，十字花科，蕓薹族，蕓薹屬，蕓薹種 。青江菜屬于白花菜目，十字花科，蕓苔屬，青江菜種 。
青江菜是一種綠葉蔬菜，別名小棠菜、上海青、江門白菜等，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細(xì)，味甜口感好 。青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種 。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜 。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜 。外表酷似油菜 。
油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國(guó)，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色 。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個(gè)物種統(tǒng)稱油菜 。主要分布在安徽、河南、四川等地 。油菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高 。油菜一般生長(zhǎng)在氣候相對(duì)濕潤(rùn)的地方，譬如中國(guó)的南方 。
【清江菜是油菜嗎？】

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