【撈汁鮑魚如何制作】材料：鮑魚500克、西蘭花100克、料酒 ， 蠔油 ， 白胡椒粉、珍選撈汁醬油 ， 鮑魚汁 ， 水淀粉 ， 冰糖！
材料：鮑魚500克、西蘭花100克、料酒 ， 蠔油 ， 白胡椒粉、珍選撈汁醬油 ， 鮑魚汁 ， 水淀粉 ， 冰糖 。
方法：
1. 準備鮑魚500g ， 將鮑魚刷洗干凈去內臟 ， 然后準備料酒3勺 ， 白胡椒粉1勺 ， 用料酒、白胡椒腌制鮑魚500g去腥味 ， 上鍋大火蒸三分鐘 。
2. 準備西蘭花100g ， 將西蘭花焯熟 。
3. 最后將鮑魚500g ， 西蘭花100g ， 料酒3勺 ， 蠔油2勺 ， 白胡椒粉1勺 ， 珍選撈汁醬油2勺 ， 鮑魚汁3勺 ， 水淀粉3勺 ， 冰糖2粒 ， 熱鍋加少許橄欖油再放入鮑魚汁、蠔油、醬油、冰糖、水淀粉熬制濃稠 ， 出鍋澆汁擺盤 。
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