醬一般放在比較清素的食品里，而沙司醬常常用來烹飪濃湯！

1. 醬一般放在比較清素的食品里，而沙司醬常常用來烹飪濃湯 。
2. 醬一般是拿生雞蛋用打蛋器打至白色再加入醋、檸檬汁、橄欖油、鹽、和胡椒粉調(diào)配的，沙司一般是醬西紅柿、奶油、香料等等一些有特別味道的東西碾磨或者搗成糊狀或粉狀再加以鹽、油等調(diào)料套配成的 。
3. 醬的做法大多相同，而沙司的做法以及原料有差別 。

【沙司和醬有什么區(qū)別】

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